Formations Professionnelles

Formation Scolaire

• Formation connaissances des produits
• Formation produits (cuisine fruits, légumes, épices, herbes aromatiques, légumineuses)
• Formation en sculpture et décoration sur fruits et légumes

Formation Restauration

• Formation connaissance des produits
• Formation aux différentes techniques culinaires du végétal
• Formation scénarisation des espaces de vente par le végétal
• Formation en sculpture et décoration sur fruits et légumes
• Formation sur les fondamentaux de la mixologie et les décorations de verre végétales (spécial barman)
• Formation cuisine avec texturants (modèle Kalys)
• Formation mignardises et Bouchées fraîcheur

Formation GMS

• Formation connaissances des produits (histoire)
• Formation théâtralisation et scénographie de l’espace Fruits et Légumes en point de vente
• Formation Produits (cuisine fruits, légumes, épices, herbes aromatiques, légumineuses)
• Formation Fraiche-Découpe
• Formation Smoothies et soupes

Formation Haute Couture

• Application de l’art de la sculpture sur Fruits et Légumes au métier de la mode