A l’international

Démonstration au Carrefour des Arts et Métiers New Yorkais

Chef invité d’honneur semaine gastronomique

Cocktail et Buffet à l’Ambassade de France

Formation Buffet

Conférence « food fusion et fruits & légumes »
–
Démonstration artistique sur les fruits et légumes au salon Expoalimentaria

Scénarisation de stand pour le Maroc au salon fruit logistica à Berlin avec leurs produits fruits et légumes
–
Démonstration artistique sur fruits et légumes

Cocktail et Buffet à l’Ambassade de France

Élaboration de recettes végétariennes pour le groupe Eldora et Philips Moris
–
Formation du personnel traiteur et des chefs de cuisine

Cocktail et Buffet à l'Ambassade de France

Formation sur les recettes et décorations de buffet pour le groupe Solaris

Démonstration dans les écoles d’orphelins sur les fruits et légumes
–
Diner de gala « La tablé des chefs »
–
Formation et démonstration de l’art culinaire français sur le salon Expotel

Jury de concours culinaire

Formation école française de Riga
–
Dîner de gala au restaurant Barentsz

Dîner de gala au restaurant "Le 14 horse"

Formation Sculpture fruits et légumes et aux recettes de cuisine française pour le groupe traiteur Rahal
–
Formation Décoration et sculpture pour le groupe La Palmeraie
–
Diner de gala 6 mains pour Noël au Fouquet's
–
Création du premier championnat de sculpture fruits et légumes au Maroc

Formation sur la sculpture fruits et légumes pour l’association culinaire tunisienne
–
Création du premier championnat de sculpture fruits et légumes en Tunisie

Chef invité d’honneur semaine gastronomique
–
Création concours Ananas en pâtisserie

Chef invité d’honneur semaine gastronomique
–
Diner de gala 4 mains, Hôtel Hilton

Cours de cuisine en école de pâtisserie Johannesburg
–
Déjeuner atout France carrefour des métiers d'art
–
Animation et démonstration culinaire 

Dîner de gala avec consul de france
–
Cours de cuisine dans la campagne pour l'insertion des femmes dans le monde du travail

Diner de Gala et Formation à la cuisine française

Diner de gala
–
Buffet Petit-déjeuner de l’Ambassadeur « Goût de France »

Participation à la semaine gastronomique pour le groupe Kempinski
–
Dîner de gala à l'académie royale des arts culinaires d'Amman
–
Création d’une gamme traiteur pour le groupe Grumz

Formation pour le groupe Tellier sur les utilisations d’outils

Hong kong : démonstration de cuisine diner d’exception pour « city super » GMS
–
Diner avec 5 chefs MOF pour les gouvernements français et chinois à l’occasion des 50 ans de l’amitié franco-chinoise

Diner de Gala au Ritz Carlton

Diner de cuisine à la Française

Jury Bocuse d’Or culinaire

Jury de concours culinaire et Démonstration de cuisine –
Déjeuner végétal –
Visite d’une école de pâtisserie

Visite d’exploitations agricoles spécialisées dans les agrumes dans la province d’Ehime. Audit et expertise pour exportation et commercialisation en France.
–
Diner Signature dégustation à base de produits locaux
–
Ambassadeur des produits misho (pomelos)
–
Formation et animation en école : Daicho (osaka, tokyo) / Matsuyama

Diner de gala pour une délégation officielle du gouvernement.
–
Formation des équipes de cuisine sur l’art culinaire à la française

Cours de cuisine en centre de formation –
Démonstration culinaire partenaire Bonduelle

Déjeuner de presse –
Dîner de gala –
Ecole de cuisine formation

Dîner de gala caritatif avec "Mon Liban d'azur"

Dîner de gala avec la résidence française 

Ouverture et promotion de l'école CASA a Baku comme parrain et formation

Diner de Gala - Le Meridien –
Création d’un buffet fruits et légumes –
Sortie scolaire découverte Moorea –
Formation et Concours au Lycée hôtelier de Tahiti –
Formation professionnelle au Sofitel à Bora Bora –
Rencontre avec des agriculteurs Bion à Tahiti